In my particular case I have a fusion drive with APFS and two external disks connected to APFS. If I disconnect the external disks, the iMac boot is instantaneous, if I leave any of the external disks with APFS partition connected it takes 1 minute to boot. If the external disks have a partition other than APFS, everything works normally. The inconsistency is with APFS partitions.
And apparently there is no solution yet.
En mi caso particual tengo una unidad de fusion drive con APFS y dos discos externos conectados con APFS. Si los discos externos los desconecto, el arranque de la iMac es instantáneo, si dejo alguno de los discos externos con particion APFS conectados tarda en arrancar 1 minuto. Si los discos externos tiene otra particion diferente a APFS funciona todo normal. La inconsistencia es con las particiones APFS.
Y por lo visto no hay solucion aun.